【もつ鍋】首里金城町にある「居酒屋 てぇげぇ」で本場仕込のもつ鍋を堪能!!

味、ボリュームともにばっちりです。

どうも！

先日、近所にある「居酒屋 てぇげぇ」へ行ってまいりました。
以前ふらっと立ち寄ったところ、ここのもつ鍋が絶品で、それ以来ちょくちょく行っているお店です。

ここの特徴はなんと言っても大将。

気さくで笑顔が素敵な大将です。（若干適当でおっちょこちょい）


大将はもつ鍋の本場博多の出身。
こだわりは一級で、なんともつは博多から空輸しているんだそう。


沖縄にいながら本場の味が楽しめるというワケです。




お楽しみのもつ鍋を待つ間に、舌平目のバター焼きをいただきました。



バターの力ってすごいですね。
幸せになる美味しさに仕上がっています。
もちろん焼き加減も絶妙。






さぁ、お待ちかねのもつ鍋です。






上から見た図。

具材は

・もつ
・ニラ
・キャベツ
・豆腐
・ゴボウ
・ニンニク

と豊富。

とっても元気が出そうな品揃えですね。






煮えてきたので、いざ実食！



もつがぷりっぷり。

素人でも感じられるこの新鮮さ。
脂も甘味がありしつこくありません。
そして歯ごたえも抜群。

まさに絶品のもつ鍋でございます。


ついている柚子胡椒を入れるとまた違った味わいです。



しめには麺を入れることもできます。

もつの旨みが染み出したダシにコシのある麺がベストマッチ。
心ゆくまでもつ鍋を堪能できます。





ごちそうさまでした！





居酒屋 てぇげぇ
■ネット情報：食べログ
■住所：沖縄県那覇市首里金城町2-90
■電話：080-1542-4040
■営業時間：18:00～23:30
■定休日：不定休

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■ハトきちも一言



最後までお付き合いいただき、ありがとうございます！

では、また明日！