どうも！


台風21号「プラピルーン」、結構ゆっくりしておりますが、勢力も強めつつあるので、情報チェックしていきたいと思います。


さてさて、先日さらっとご紹介した「HOME COFFEE」ですが、今回はがっつりめにご紹介したいと思います。
（店長の紹介もあるよ！）





「HOME COFFEE」は自家焙煎したコーヒー豆を宅配（←ここがすごい）してくれるお店なんです。


こちらも要チェックイットアウト



そして、先日行ったのは「土曜日限定カフェ」。

おしゃれな雰囲気の中でおいしいコーヒーを頂くことが出来ます。


コーヒーだけでなく、軽食、ケーキなどもあります。








「ベイクドチーズケーキ」や、「パニーニ」とか知らなかったんですが、おいしいんです。名前もおしゃれですよね。

カフェってこういうところがいい。



さて、カフェの中ですが、




いいね～


落ち着く雰囲気。


テーブル席、ソファー席、カーペット席、カウンター席など、個人、複数人にも対応しています。


店長とお話しできる、カウンター席とかいいかもしれませんね。



では、その店長に、お話を伺ったので、レポートします！


題して、



「HOME COFFEE」わくわくインタビュー
（センス無）





こちらが「HOME COFFEE」店長の「おくたけさん」。かっこいいですね。

では、宜しくお願いします！


Q.どうしてコーヒーショップを始めようと思ったんですか？

A.「コーヒーが甘い！、香りがフルーティ！？」
そんなコーヒーとの出会いがHOME COFFEEをスタートするきっかけになりました。「コーヒーは苦いもの」だと思っていましたが、正しく丁寧に栽培、精製され、適切な焙煎をされたフレッシュなコーヒーを飲んだ時にそのイメージが大きく変わりました。
残念ながら上記のようなコーヒーはほとんど市場には出回る事はないので、自家焙煎珈琲宅配専門店として焙煎したてのフレッシュで、甘く、個性的な香りを持つコーヒー達を多くの方々に届けたいとオープン致しました。



Q.こだわっていることは？

A.「コーヒーは生ものです」焙煎されたコーヒー豆は時間とともに香味が失われていきます。とにかく鮮度の良いものを提供するため、焙煎した豆のストックは持たず、注文を受けてから焙煎を行い、新鮮なうちに宅配しています。
産地や品種で変わる香りや酸味、コーヒー豆本来の個性が最も引き出せるよう焙煎には細心の注意とお客様のニーズに答えることを心がけています。



Q.最後にお客様へメッセージを。

A.HOME COFFEEのコーヒー豆でいれた（コーヒー）一杯がお客様のコーヒーの価値観や、コーヒーの奥深さや面白さを知るきっかけになる特別な一杯になると良いなと思います。ぜひ、一度ご賞味下さい。


どうも、ありがとうございました！

とても熱い文章を、忙しいにも関わらず書いてくれました。感謝です！


こんな素敵な「HOME COFFEE」。
足を運んで、雰囲気とコーヒーを楽しんだり、家に豆を届けてもらっておいしいコーヒーを飲んだり。


ぜひ一度お試しください！



沖縄県内初！自家焙煎珈琲豆宅配専門店
HOME COFFEE
TEL&FAX 098-943-4534
Mail : homecoffee.okinawa@gmail.com



それでは、また明日！